由于同時進行質(zhì)量和熱傳遞,噴霧干燥是一種有效的干燥方式。
噴霧干燥機廣泛用于化學(xué)、食品等加工業(yè)中,可用于制造奶粉、動物飼料、柑橘汁、咖啡、玉米糖漿、奶精、魚和肉濃縮物、馬鈴薯、酥油、淀粉衍生物、茶、番茄醬、酵母和酸奶等。這些物質(zhì)在性質(zhì)上是均質(zhì)的,粉末通常是球形的并且大約10-140微米。
噴霧干燥過程從預(yù)熱溶液開始,并被泵送到霧化器。霧化器通過產(chǎn)生細(xì)霧來增加溶液的表面積,然后將噴霧噴入加熱到高于溶液溶劑汽化溫度的空氣室中。當(dāng)霧氣與熱空氣接觸時,溶劑(通常為水)蒸發(fā)。溶劑蒸發(fā)速率取決于溶液流速、溶液溫度、空氣流速、空氣溫度、霧滴大小和總固體濃度。然后將蒸發(fā)的溶劑和干燥的顆粒從主室中除去。旋風(fēng)分離器將夾帶的顆粒與潮濕空氣分離。干燥的顆粒被擠壓到旋風(fēng)分離器的底部,空氣被排出到大氣中,或進入洗滌器。
噴霧干燥機特點:
1、干燥速度快,完成干燥的時間僅需十幾秒到數(shù)十秒鐘;
2、產(chǎn)品粒度均勻、流動性好、溶解性好、純度高、質(zhì)量好;
3、可自動化操作,操作簡單,控制方便;
4、適用范圍廣,干燥后不需粉碎和篩選,生產(chǎn)工序少。